Por Mario Garcia

Nesta edição de postagem do ‘Quadro Medicina Campeira’, vamos abordar a planta Guaco. 

A planta apresenta a nomenclatura popular: guaco, guaco-liso, guaco-de-cheiro, guaco-cheiroso, guaco-trepador, cipó-almecega, cipó-caatinga, coração-de-jesus e erva-de-cobra. Conhecida também como chá-porreta na comunidade Bom Jardim, em Cuiabá, Mato Grosso. 
A base para composição do chá de guaco, são folhas, vamos falar um pouco das suas características. 
Na literatura científica, a espécie é citada como uma trepadeira sublenhosa, de grande porte, perene, com folhas obtusas na base, de forma quase deltoide, como um subarbusto silvestre, escandente, com folhagem densa e perene.
As folhas, apresentam-se aromáticas de cumarina e coloração esverdeada. Além disso, possui sabor aromático e amargo. 

“...Ao lado do estúdio da Regioonal, temos um espaço que guarda uma ramada enorme de guaco, a qual nos proporciona um aromático maravilhoso.” 

USOS POPULARES / TRADICIONAIS – 
Existem muitos registros de uso popular mostrando que o GUACO é bastante utilizado para tratamento de doenças respiratórias, Como: bronquite, asma, gripe, tosse e resfriados. Suas propriedades analgésicas, antipiréticas, anti-inflamatórias, broncodilatadoras e expectorantes, parecem ser as responsáveis pelos efeitos terapêuticos. 

Agora vamos as sugestões de receitas, para fazer o chá e também o xarope de Guaco. 

Receita de Chá de Guaco:
Ingredientes:
04 folhas frescas grandes
1 xícara (chá) de água
Preparo: coloque as folhas frescas picadas na água, quando começar a ferver, desligue e deixe a vasilha tapada em descanso até temperatura para consumo (teu gosto). Coar e beber, adição de açúcar ou mel, fica por conta do seu paladar.

Receita de Xarope de Guaco com açúcar ou Mel:
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de folhas frescas picadas +- 8 folhas grandes
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (café) de açúcar cristal ou mascavo ou 1 xícara de mel.
10 gotas de tintura de própolis (opcional)
Preparo: coloque as folhas frescas picadas na água em fervura. Deixe ferver por 3 minutos. Coe e acrescente o açúcar cristal ou mascavo. Leve novamente ao fogo brando, até o açúcar derreter.

Façam as suas receitas, deixem seus comentários se gostaram do tema!

Também podem sugerir ervas para abordarmos nas próximas edições. 

 

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