Medicina Campeira
A Planta Manjericão
Por Mario Garcia
O manjericão é uma planta anual, ou seja, ela germina, cresce, floresce e por vezes até morre no período de apenas um ano. Pode chegar a até 60 centímetros de altura. Por esse motivo, escolha um bom espaço destinado ao plantio ou vaso de tamanho médio a grande, com boa profundidade.
Como usar o manjericão?
Pode ser usado como tempero ou para fazer um chá.
O manjericão é uma planta aromática e condimentar utilizada como tempero culinário ou diretamente em saladas, massa, drinques entre outros. No uso culinário comum, é ótima companheira dos tomates e ingrediente fundamental para se fazer o famoso pesto genovese, molho típico da Itália Também vai bem em saladas, massas, sopas, refogados de carne e com queijos. Como o calor diminui seu aroma, fica melhor se adicionado no final da receita ou só na hora de servir.
Na indústria farmacêutica e de cosméticos é usado através da extração dos seus óleos essenciais. Também utilizado na medicina popular, como chá. Tendo em vista os nutrientes presentes na planta, o manjericão pode ser classificado como alimento funcional.
Para que serve o chá de manjericão?
Como chá, o manjericão tem diversas funções, algumas delas são:
Manutenção da saúde da pele;
Redução dos níveis de açúcar no sangue;
Diminuição dos sintomas de cólicas;
Melhorar o sistema imunológico;
Melhora a saúde bucal.
Além de todo citado, o manjericão também é repelente e aromatizante natural.
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